Seção 1Section 1
Visão GeralOverview
RespondentesRespondents
463
Amostra totalTotal sample
Consomem orgânicosConsume organics
88,8%
Base de consumoConsumption base
Org. + BiodinâmicosOrg. + Biodynamic
52,7%
Consumo combinadoCombined consumption
FemininoFemale
71,3%
Perfil de gêneroGender profile
Valorizam SisOrgValue SisOrg
78%
nota 4–5 de 5score 4–5 of 5
Valorizam DemeterValue Demeter
73%
nota 4–5 de 5score 4–5 of 5
Distribuição do consumoConsumption breakdown
Org. + Bio. 52,7%Org. + Bio. 52.7%
Só org. 36,1%Org. only 36.1%
Nenhum 8,9%None 8.9%
NS/NR 2,3%N/A 2.3%
Distribuição por canal de compraMain purchasing channels
Feiras agroecológicas e supermercados lideram os canais de compra em 2021.Agroecological markets and supermarkets lead purchasing channels in 2021.
Mercado consolidado: 88,8% dos respondentes consomem algum produto orgânico ou biodinâmico. A base de consumidores é fiel — 38% consomem há mais de 5 anos.Consolidated market: 88.8% of respondents consume some organic or biodynamic product. The consumer base is loyal — 38% have been consuming for over 5 years.
Seção 2Section 2
Padrão de ConsumoConsumption Patterns
Freq. 3x+/semanaFreq. 3x+/week
~26%
Alta frequênciaHigh frequency
Mais de 5 anosMore than 5 years
38%
FidelizaçãoLoyalty
Só orgânicosOrganic only
36,1%
Base de conversãoConversion base
Dieta org. >30%Organic diet >30%
~38%
ComprometimentoCommitment
Frequência de consumo de orgânicosOrganic consumption frequency
Tempo de consumo (anos)Years of consumption
Hábito consolidado: 38% consomem orgânicos há mais de 5 anos. O mercado opera em modo de fidelização — a base já está formada, o desafio é aprofundar o hábito.Consolidated habit: 38% have been consuming organics for over 5 years. The market operates in loyalty mode — the base is already formed; the challenge is to deepen the habit.
Seção 3Section 3
Perfil do ConsumidorConsumer Profile
GêneroGender
Faixa etáriaAge groups
EscolaridadeEducation level
~86% têm ensino superior completo ou mais. Alta escolaridade confirma o engajamento com saúde e sustentabilidade.~86% hold a bachelor's degree or higher. High education confirms engagement with health and sustainability.
Perfil altamente escolarizado: ~86% têm superior completo ou mais — o que confirma engajamento com sustentabilidade, mas indica que o mercado ainda não alcança camadas de menor renda.Highly educated profile: ~86% hold a bachelor's or higher — confirming sustainability engagement, but indicating the market has not yet reached lower-income segments.
Seção 4Section 4
Percepção de Preço & CertificaçãoPrice Perception & Certification
Percepção de preço — orgânicosPrice perception — organics
Importância dos selos (nota 1–5)Certification label importance (score 1–5)
Certificação como ativo de confiança: 78% valorizam o SisOrg e 73% o Demeter com notas 4 ou 5. A certificação é o principal diferencial de credibilidade.Certification as a trust asset: 78% value SisOrg and 73% value Demeter with scores of 4 or 5. Certification is the main credibility differentiator.
Seção 5Section 5
Motivações de ConsumoConsumption Motivations
Ranking — % de citaçãoRanking — % of mentions
Saúde domina com 91%. O sabor aparece apenas em 9º — contraste significativo com 2025 (5º lugar, 54%).Health dominates at 91%. Taste ranks only 9th — a significant contrast to 2025 (5th place, 54%).
Saúde domina as motivações: presente em mais de 90% das respostas. A ausência de agrotóxicos e a qualidade completam o pódio. O sabor, em 9º lugar, ainda não é percebido como diferencial central.Health dominates motivations: present in over 90% of responses. No pesticides and quality complete the top three. Taste, at 9th place, is not yet perceived as a central differentiator.
Seção 6Section 6
Barreiras para BiodinâmicosBarriers to Biodynamics
Por que não adota biodinâmicos? (quem consome só orgânicos)Why not adopt biodynamics? (organic-only consumers)
167 respondentes que consomem apenas orgânicos responderam sobre as barreiras para adoção dos biodinâmicos.167 respondents who consume only organics were asked about barriers to biodynamic adoption.
Acesso é o gargalo principal: 70% não adotam biodinâmicos por falta de acesso ou opção — não por rejeição ao conceito. Apenas 13% citam preço como barreira em 2021.Access is the main bottleneck: 70% don't adopt biodynamics due to lack of access or availability — not concept rejection. Only 13% cite price as a barrier in 2021.