Seção 1Section 1
Visão GeralOverview
RespondentesRespondents
202
2025
Consomem orgânicosConsume organics
91%
▲ de 88,8%
Org. + BiodinâmicosOrg. + Biodynamic
51%
▼ de 52,7%
FemininoFemale
66%
▼ de 71,3%
Freq. 3x+/semanaFreq. 3x+/week
38%
▲ de ~26%
+5 anos consumindo+5 years consuming
47%
▲ de 38%
Distribuição do consumo 20252025 consumption breakdown
Org.+Bio. 51%Org.+Bio. 51%
Só org. 40%Org. only 40%
7%
2%
Canais de compra — 2025Purchasing channels — 2025
Feiras agroecológicas superam supermercados em 2025 (131 vs 118 menções).Agroecological markets surpass supermarkets in 2025 (131 vs 118 mentions).
⚡Fidelização em alta: frequência 3x+/semana subiu de ~26% para 38%, e o percentual com mais de 5 anos cresceu de 38% para 47%. O mercado amadureceu internamente.Loyalty on the rise: frequency 3x+/week rose from ~26% to 38%, and the share with 5+ years grew from 38% to 47%. The market matured internally.
Seção 2Section 2
Padrão de ConsumoConsumption Patterns
Frequência de consumoConsumption frequency
Tempo de consumo (anos)Years of consumption
Intenção de adotar biodinâmicosIntent to adopt biodynamics
55% dos que consomem apenas orgânicos pretendem adotar biodinâmicos.55% of organic-only consumers plan to adopt biodynamics.
% da dieta que é orgânica/biodinâmica% of diet that is organic/biodynamic
Seção 3Section 3
Perfil do ConsumidorConsumer Profile
Faixa etáriaAge groups
40–59 anos concentra ~47% dos respondentes.40–59 age group concentrates ~47% of respondents.
EscolaridadeEducation level
62% são pós-graduados — aumento expressivo em relação a 2021.62% are postgraduates — a significant increase from 2021.
Ocupação principalMain occupation
🎓62% pós-graduados: aumento expressivo. O mercado está altamente educado, mas ainda precisa alcançar novas camadas sociais para crescer.62% postgraduates: significant increase. The market is highly educated, but still needs to reach new social segments to grow.
Seção 4Section 4
Percepção de Preço & CertificaçãoPrice Perception & Certification
Percepção de preço — orgânicosPrice perception — organics
Não sabe opinar sobre preço biodinâmicoNo opinion on biodynamic pricing
▼ −18 p.p. · Queda expressiva no desconhecimento▼ −18 p.p. · Sharp drop in unawareness
Importância dos selos (nota 1–5)Certification label importance (score 1–5)
Diferença percebida entre categoriasPerceived difference between categories
💸Pressão inflacionária: quem quer preços menores subiu de 31% para 40% em 4 anos. O preço não é motivo de rejeição — é barreira de acesso para camadas de menor renda.Inflationary pressure: those wanting lower prices rose from 31% to 40% in 4 years. Price is not a rejection signal — it is an access barrier for lower-income segments.
Seção 5Section 5
Motivações de ConsumoConsumption Motivations
Ranking 2025 — % de citação2025 Ranking — % of mentions
Sabor sobe ao 5º lugar (era 9º em 2021), de 26% para 54% de menções.Taste rises to 5th place (was 9th in 2021), from 26% to 54% of mentions.
👅Sabor como novo diferencial: a ascensão para o 5º lugar indica maturidade do mercado. A proposta de valor orgânica agora inclui experiência sensorial — posicionamento gastronômico ganha relevância.Taste as a new differentiator: rising to 5th place signals market maturity. The organic value proposition now includes sensory experience — gastronomic positioning gains relevance.
Seção 6Section 6
Barreiras & CrençasBarriers & Beliefs
Barreiras para adoção de biodinâmicosBarriers to biodynamic adoption
Crenças dos respondentesRespondents' beliefs
94% acreditam que solo saudável produz alimentos melhores. 52% acreditam na influência do cosmos.94% believe healthy soil produces better food. 52% believe in cosmic influence on plants.
🚧Preço como barreira dobrou: de 13% (2021) para 28% (2025). Ao mesmo tempo, o desconhecimento caiu — a barreira mudou de caráter: de educacional para econômico.Price barrier doubled: from 13% (2021) to 28% (2025). Meanwhile, unawareness fell — the barrier shifted in nature: from educational to economic.
